کشف ویژگی خطرناک برای فست فود

مصرف غذا های پر چرب، از جمله فست‌ فود، می‌ تواند تنها در چند روز سیستم ایمنی روده را تضعیف کند. ادامه خبر را در مجله خبری نیوز ایران دنبال کنید.

کشف ویژگی خطرناک برای فست فود

مصرف غذا های پر چرب، از جمله فست‌ فود، می‌ تواند تنها در چند روز سیستم ایمنی روده را تضعیف کرده و به بروز مشکلات جدی سلامتی منجر شود. یک مطالعه جدید از استرالیا نشان می‌ دهد که این نوع غذا ها می‌ توانند به سرعت مکانیسم‌ های دفاعی روده را تحت تأثیر قرار دهند. نتایج این تحقیق در مجله تخصصی “Immunity” منتشر شده است.

فست فود کشف ویژگی خطرناک

در این تحقیق، پژوهشگران گروهی از موش‌ ها را به یک رژیم غذایی پر چرب که مشابه الگوی غذایی افرادی است که به طور مکرر فست‌ فود و شیرینی‌ جات مصرف می‌ کنند، قرار دادند.

نتایج نشان داد که تنها در مدت دو روز، سطح پروتئین IL-22 در بدن موش‌ ها کاهش یافته است. این پروتئین به عنوان یکی از عوامل اصلی در بازسازی بافت‌ ها و حفاظت از پوشش داخلی روده شناخته می‌ شود.

ویژگی خطرناک فست فود

با وجود اینکه موش‌ ها از نظر ظاهری سالم به نظر می‌ رسیدند، نشانه‌ های اولیه التهاب در دیواره روده آن‌ ها مشاهده شد. این التهاب شامل ضخیم شدن دیواره روده و تجمع سلول‌ های ایمنی در بافت‌ ها بود.

فست فود ویژگی خطرناک

پیش‌ تر، تحقیقات متعددی درباره تأثیرات منفی رژیم‌ های غذایی پر چرب بر سیستم گوارشی انجام شده بود. این مطالعات نشان داده‌ اند که مصرف مداوم چربی‌ های اشباع می‌ تواند به بروز بیماری‌ های مزمن نظیر دیابت نوع ۲، بیماری‌ های قلبی و حتی سرطان‌ های گوارشی منجر شود.

جدیدترین ویژگی خطرناک فست فود

با این حال، پژوهشگران در مطالعه جدید خود تأکید کرده‌ اند که این التهاب ممکن است برای مدت طولانی بدون علامت باقی بماند و به تدریج به مشکلات مزمن تبدیل شود.

اما خبر خوش این است که با حذف فست‌ فود از رژیم غذایی و جایگزینی چربی‌ های اشباع با چربی‌ های غیر اشباع (مانند روغن‌ های گیاهی، آجیل و آووکادو)، می‌ توان عملکرد محافظتی روده را بهبود بخشید.

فست فود کشف جدیدترین ویژگی خطرناک

کارشناسان پیشنهاد می‌ کنند که به جای مصرف فست‌ فود و مواد غذایی فرآوری‌ شده، به سمت رژیم‌ های غذایی سالم‌ تر با محتوای بالا از سبزیجات، میوه‌ ها و چربی‌ های سالم حرکت کنیم تا سلامت گوارشی و عمومی بدن حفظ شود.

⏬مقالات پیشنهادی برای شما عزیزان⏬

امیر ایرانی تحرکات آمریکا را خنثی کردیمبانوان فوتسالیست مسافر جام جهانیتشخیص سریع تومور مغزی کمتر از دو ساعت